"Cavalcare la tigre" - Bai Ying Shan - Gushu Sheng Pu erh - Raccolto 2022 (200g)

Pu erh - Caratteristiche Bai Ying Shan è un pu erh di tipo gushu raccolto a mano nel 2022. Le foglie sono confezionate insieme sotto forma di "Torta", questa forma originale favorisce la conservazione e la raffinazione del tè. Il suo aroma è naturalmente ricco e fruttato, che ricorda alcuni frutti secchi bianchi e gialli (albicocca, mango e alchechengi).
Questo tè pregiato viene coltivato e raccolto in condizioni naturali.

Preparazione: da 3 a 4 g per tazza in acqua a 90° per 2 o 3 minuti.

"Cavalcare la tigre" è un raro pu erh, nato dai vecchi alberi di un villaggio dove affondano le radici i primi ricordi del tè. Raccolto nel 2022, sotto il segno della tigre, questo millesimo rivela un'intensità fruttata e fine, esplodendo al palato con una dolcezza singolare. Come l'opera omonima, dispiega tutta la sua profondità e invita l'appassionato a un'esperienza iniziatica, sia sensoriale che gustativa.

Tenuta Bai Ying Shan La tenuta Bai Ying Shan si trova sulla cima di una montagna nella provincia dello Yunnan, a oltre 2.000 metri, esposta a nord-est. A questa altitudine, la tenuta è regolarmente coperta da nuvole e nebbia, ma beneficia anche di sbalzi di temperatura costanti. Le foglie di tè vengono raccolte da alberi di oltre 300 anni, il che conferisce loro un sapore unico. Ciò che distingue Bai Ying Shan dalle altre tenute è il fatto di essere principalmente il luogo di nascita degli alberi di tè a foglia larga dello Yunnan.

Benefici Il Bai Ying Shan è un tè pregiato raccolto nel 2022, naturalmente ricco di antiossidanti.

Conservazione Il Pu erh ha generalmente una durata di conservazione molto lunga, diventando più complesso nel corso degli anni. Il Bai Ying Shan può essere preparato ora; il suo aroma è già molto ricco e gradevole. Se si desidera conservarlo per diversi anni, assicurarsi di conservarlo in un luogo buio, arioso, fresco (da 20 a 30 °C), umido (dal 50 al 70%) e privo di odori.