"Chevaucher le Tigre" - Bai Ying Shan - Gushu Sheng Pu erh - Récolte 2022 (200g)

Pu erh - Caractéristiques Le Bai Ying Shan est un pu erh de type gushu récolté main en 2022. Les feuilles sont tassées ensemble sous forme de «gâteau», cette forme originale favorise la conservation et l'affinage du thé. Son arôme est naturellement riche et fruité, pouvant rappeler certains fruits blancs et jaunes séchés (abricot, mangue et physalis). 
Ce thé premium est cultivé et récolté dans des conditions naturelles.

Préparation 3 à 4g par tasse dans une eau à 90° pendant 2 à 3 minutes.

« Chevaucher le Tigre » est un pu erh rare, né des vieux arbres d’un village où s’enracinent les premières mémoires du thé. Cueilli en 2022, sous le signe du tigre, ce millésime révèle une intensité fruitée et fine, éclatant sur le palais avec une douceur singulière. À l’image de l’œuvre éponyme, il déploie toute sa profondeur et convie l’amateur à une expérience initiatique, à la fois sensorielle et savoureuse.

Domaine Le village de Bai Ying Shan est situé au sommet de la montagne dans la province du Yunnan à plus de 2000 mètres, face au Nord-Est. A cette altitude, le domaine est régulièrement couvert de nuages et de brouillard, tout en bénéficiant de changements de température réguliers. Les feuilles de thé sont récoltées sur des arbres de plus de 300 ans, conférant aux feuilles un goût si unique. Ce qui distingue le Bai Ying Shan des autres domaines, c'est d'être avant-tout le berceau des arbres à thés à grandes feuilles du Yunnan.

Bienfaits Le Bai Ying Shan est un thé premium récolté en 2022, il est naturellement riche en antioxydants.

Conservation Les pu erh se conservent généralement très longtemps, ils se complexifient au fil des années qui passent. Le Bai Ying Shan peut être infusé dès maintenant, son arôme est déjà très riche et agréable. Si vous souhaitez le conserver plusieurs années, assurez vous de le conserver dans un espace sombre, aéré, frais (20 à 30°), humide (50 à 70%) et sans odeurs.